Med det dejlige vejr vi har over os lige nu, havde jeg lyst til at bage noget sommeragtigt \ud83d\ude42 Det kom der disse virkelig l\u00e6kre og s\u00f8de-syrlige kardemommehorn ud af. Tanken var et k\u00e6rnem\u00e6lkshorn, men lige k\u00e6rnem\u00e6lk har jeg ikke spottet laktosefrit. – jeg havde derimod laktosefrit gr\u00e6sk yoghurt i k\u00f8leskabet, som ogs\u00e5 indeholder syrlighed og de gode m\u00e6lkesyrebakterier. <\/p>\n\n\n\n

Det fungerede virkelig godt og jeg endte ud med de mest l\u00e6kre og snasket kardemommehorn med rabarber og marcipan. Dejen er bl\u00f8d og s\u00f8d og fyldet er syrligt og frisk – virkelig en l\u00e6kker kombination. <\/p>\n\n\n\n

Der er d\u00f8mt sommerstemning i luften med disse kardemommehorn med rabarber og marcipan – og ligeledes med duften af dem. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Det skal du bruge:<\/h4>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
Opskriften giver 16 horn. <\/p>\n\n\n\n
\n
0,5 dl. kogende vand <\/li>
2 spsk. laktosefri gr\u00e6sk yoghurt 10 %<\/li>
10 g. g\u00e6r<\/li>
450 g. hvedemel<\/li>
1\/2 tsk. kardemomme<\/li>
2 tsk. sukker<\/li>
1\/2 tsk. salt<\/li>
1 \u00e6g<\/li>
130 g. sm\u00f8rbar i tern, eller teske stykker <\/li>
150 g. marcipan<\/li>
250 g. rabarber <\/li>
Fint revet citronskal fra 1\/2 citron <\/li>
100 g. mandler <\/li>
1 \u00e6g (til pensling) <\/li><\/ul>\n\n\n\n
\n
S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/h4>\n\n\n\n
\n
Bland den gr\u00e6ske yoghurt med 0,5 dl. kogend vand. Tjek temperaturen med et termometer, v\u00e6sken skal v\u00e6re mellem 35 og 38 grader, efterf\u00f8lgende. <\/li>
R\u00f8r g\u00e6ren ud heri. <\/li>
Tils\u00e6t det halve af hvedemelet, 225 g. og r\u00f8r det i ca. 2 minutter p\u00e5 k\u00f8kkenmaskinen. <\/li>
Tils\u00e6t salt, sukker, kardemomme og \u00e6g og r\u00f8r det sammen. <\/li>
Tils\u00e6t det halve af det sidste mel (ca. 110 g.) og sm\u00f8rret og r\u00f8r det godt sammen.<\/li>
Tils\u00e6t det sidste mel og lad dejen r\u00f8re i 5 minutter p\u00e5 maskinen, ved middel hastighed. Dejen skal slippe sk\u00e5len. <\/li>
Stil dejen til h\u00e6vning et lunt sted, i 1 time. Kom husholdningfilm over sk\u00e5len og et kl\u00e6de. <\/li>
Imens dejen h\u00e6ver kan du g\u00f8re fyldet klar. Riv marcipanen og sk\u00e6r rabarberne i stykker p\u00e5 0,5 cm. Bland det i en sk\u00e5l sammen med fint revet citronskal. <\/li>
N\u00e5r dejen er f\u00e6rdig h\u00e6vet kommes den ud p\u00e5 et let mel drysset bord. Rul nu dejen ud til en rektangel. <\/li>
Dej dejen i 8 firkanter, evt. med et pizzahjul, og del herefter hver firkant i 2 trekanter.<\/li>
Kom en spiseske af fyldet p\u00e5 hver trekant i den brede ende og rul trekanten sammen, hvor du starter med at rulle fra den brede ende og mod spidsen. <\/li>
Gentag med alle kardemommehornene og kom dem p\u00e5 2 bageplader med bagepapir. Stil dem til h\u00e6vning et lunt sted i 20 minutter, med et kl\u00e6de henover. <\/li>
T\u00e6nd ovnen p\u00e5 200 grader. <\/li>
Hak imens mandlerne fint og pisk \u00e6gget sammen. <\/li>
Pensel alle hornene med \u00e6g og drys hakket mandler p\u00e5. <\/li>
Bag dine kardemommehorn ved 200 grader i 12-13 minutter. <\/li>
Lad dem k\u00f8le af efterf\u00f8lgende, eller spis et par stykker lune \ud83d\ude42 <\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
TIP:<\/h4>\n\n\n\n
\n
N\u00e5r man bager med sm\u00f8rbar kan dejen godt f\u00f8les lidt v\u00e5d, uden at v\u00e6re det – eller ligne at det hele skiller lidt. Det g\u00f8r det dog ikke og dit slut resultat skal nok bliver liges\u00e5 l\u00e6kkert, som hvis du brugte almindelig sm\u00f8r. <\/p>\n\n\n\n
Hvis du ikke har laktosefrit gr\u00e6sk yoghurt kan du godt erstatte det med et andet naturel laktosefrit yoghurts produkt. <\/p>\n\n\n\n
Kardemommehornene kan sagtens fryses. Lad dem t\u00f8 op og varm dem i 30 sekunder til 1 minut i mikro ovnen og du har svampet lune horn igen. Det er virkelig l\u00e6kkert \ud83d\ude42<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Med det dejlige vejr vi har over os lige nu, havde jeg lyst til at bage noget sommeragtigt \ud83d\ude42 Det kom der disse virkelig l\u00e6kre og s\u00f8de-syrlige kardemommehorn ud af. Tanken var et k\u00e6rnem\u00e6lkshorn, men lige k\u00e6rnem\u00e6lk har jeg ikke spottet laktosefrit. – jeg havde derimod laktosefrit gr\u00e6sk yoghurt i k\u00f8leskabet, som ogs\u00e5 indeholder syrlighed og de gode m\u00e6lkesyrebakterier. Det fungerede virkelig godt og jeg endte ud med de mest l\u00e6kre og snasket kardemommehorn med rabarber og marcipan. Dejen er bl\u00f8d og s\u00f8d og fyldet er syrligt og frisk – virkelig en l\u00e6kker kombination. Der er d\u00f8mt sommerstemning i luften med disse kardemommehorn med rabarber og marcipan – og ligeledes med duften af dem. Det skal du bruge: Opskriften giver 16 horn. 0,5 dl. kogende vand 2 spsk. laktosefri gr\u00e6sk yoghurt 10 % 10 g. g\u00e6r 450 g. hvedemel 1\/2 tsk. kardemomme 2 tsk. sukker 1\/2 tsk. salt 1 \u00e6g 130 g. sm\u00f8rbar i tern, eller teske stykker 150 g. marcipan 250 g. rabarber Fint revet citronskal fra 1\/2 citron 100 g. mandler 1 \u00e6g (til pensling) S\u00e5dan g\u00f8r du: Bland den gr\u00e6ske yoghurt med 0,5 dl. kogend vand. Tjek temperaturen med et termometer, v\u00e6sken skal v\u00e6re mellem 35 og 38 grader, efterf\u00f8lgende. R\u00f8r g\u00e6ren ud heri. Tils\u00e6t det halve af hvedemelet, 225 g. og r\u00f8r det i ca. 2 minutter p\u00e5 k\u00f8kkenmaskinen. Tils\u00e6t salt, sukker, kardemomme og \u00e6g og r\u00f8r det sammen. Tils\u00e6t det halve af det sidste mel (ca. 110 g.) og sm\u00f8rret og r\u00f8r det godt sammen. Tils\u00e6t det sidste mel og lad dejen r\u00f8re i 5 minutter p\u00e5 maskinen, ved middel hastighed. Dejen skal slippe sk\u00e5len. Stil dejen til h\u00e6vning et lunt sted, i 1 time. Kom husholdningfilm over sk\u00e5len og et kl\u00e6de. Imens dejen h\u00e6ver kan du g\u00f8re fyldet klar. Riv marcipanen og sk\u00e6r rabarberne i stykker p\u00e5 0,5 cm. Bland det i en sk\u00e5l sammen med fint revet citronskal. N\u00e5r dejen er f\u00e6rdig h\u00e6vet kommes den ud p\u00e5 et let mel drysset bord. Rul nu dejen ud til en rektangel. Dej dejen i 8 firkanter, evt. med et pizzahjul, og del herefter hver firkant i 2 trekanter. Kom en spiseske af fyldet p\u00e5 hver trekant i den brede ende og rul trekanten sammen, hvor du starter med at rulle fra den brede ende og mod spidsen. Gentag med alle kardemommehornene og kom dem p\u00e5 2 bageplader med bagepapir. Stil dem til h\u00e6vning et lunt sted i 20 minutter, med et kl\u00e6de henover. T\u00e6nd ovnen p\u00e5 200 grader. Hak imens mandlerne fint og pisk \u00e6gget sammen. Pensel alle hornene med \u00e6g og drys hakket mandler p\u00e5. Bag dine kardemommehorn ved 200 grader i 12-13 minutter. Lad dem k\u00f8le af efterf\u00f8lgende, eller spis et par stykker lune \ud83d\ude42 TIP: N\u00e5r man bager med sm\u00f8rbar kan dejen godt f\u00f8les lidt v\u00e5d, uden at v\u00e6re det – eller ligne at det hele skiller lidt. Det g\u00f8r det dog ikke og dit slut resultat skal nok bliver liges\u00e5 l\u00e6kkert, som hvis du brugte almindelig sm\u00f8r. Hvis du ikke har laktosefrit gr\u00e6sk yoghurt kan du godt erstatte det med et andet naturel laktosefrit yoghurts produkt. Kardemommehornene kan sagtens fryses. Lad dem t\u00f8 op og varm dem i 30 sekunder til 1 minut i mikro ovnen og du har svampet lune horn igen. Det er virkelig l\u00e6kkert \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oct_exclude_from_cache":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[151,154,153,152,156,155],"class_list":["post-356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kager","tag-kager","tag-kardemommehorn","tag-marcipan","tag-rabarber","tag-smoerbar","tag-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=356"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":359,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions\/359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}