En cremet risotto med ramsl\u00f8g, stegte asparges, \u00e6rter, masser af parmesan og ristet pinjekerner p\u00e5 toppen \u2013 helt enkelt, l\u00e6kkert og virkelig vanedannende \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n
Risottoen er nem at lave, og kan tilberedes p\u00e5 ca. 30 minutter, s\u00e5 velkommen til endnu en hverdagsfavorit \ud83d\ude42 Gr\u00f8ntsagerne og tilbeh\u00f8ret i en risotto kan varieres i en uendelighed, s\u00e5 det er n\u00e6sten kun fantasien der s\u00e6tter gr\u00e6nser. Har du lidt \u00e6ldre gr\u00f8ntsager liggende i skuffen, s\u00e5 brug endelig dem deri. <\/p>\n\n\n\n
Hvis du gerne vil have din risotto i en vegansk udgave, s\u00e5 kan du skifte h\u00f8nseboullion ud med gr\u00f8ntsagsboullion, og parmesanen med g\u00e6rflager \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Opskriften er til 2 voksne og 2 b\u00f8rn.<\/p>\n\n\n\n N\u00e5r man laver risotto, s\u00e5 er det vigtigt at tils\u00e6tte v\u00e6sken lidt efter lidt. Dette g\u00f8r, at risene bibeholder deres struktur og ikke \u2019smatter\u2019 ud.<\/p>\n\n\n\n En f\u00e6rdig risotto skal v\u00e6re \u2019Al dente\u2019 \u2013 det betyder, at risene skal have lidt bid i sig, og ikke v\u00e6re helt udkogte.<\/p>\n\n\n\n Hvis du ikke har risottoris, s\u00e5 kan du alternativ bruge gr\u00f8dris. Det er en billigere l\u00f8sning, som faktisk fungere okay.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reklame for Vangsgaardtreat. En cremet risotto med ramsl\u00f8g, stegte asparges, \u00e6rter, masser af parmesan og ristet pinjekerner p\u00e5 toppen \u2013 helt enkelt, l\u00e6kkert og virkelig vanedannende \ud83d\ude42 Risottoen er nem at lave, og kan tilberedes p\u00e5 ca. 30 minutter, s\u00e5 velkommen til endnu en hverdagsfavorit \ud83d\ude42 Gr\u00f8ntsagerne og tilbeh\u00f8ret i en risotto kan varieres i en uendelighed, s\u00e5 det er n\u00e6sten kun fantasien der s\u00e6tter gr\u00e6nser. Har du lidt \u00e6ldre gr\u00f8ntsager liggende i skuffen, s\u00e5 brug endelig dem deri. Hvis du gerne vil have din risotto i en vegansk udgave, s\u00e5 kan du skifte h\u00f8nseboullion ud med gr\u00f8ntsagsboullion, og parmesanen med g\u00e6rflager \ud83d\ude42 Opskriften er til 2 voksne og 2 b\u00f8rn. Det skal du bruge: 1,5 l\u00f8g 2 fed hvidl\u00f8g 4,5 dl. Arborio risotto ris (ca. 345 g.) 9 dl. vand 3 spsk. flydende h\u00f8nseboullion 15 asparges 12 blade ramsl\u00f8g 1,5 dl. \u00e6rter 2 spsk. laktosefri sm\u00f8r 65 g. parmesan 2 tsk. \u00e6bleeddike 100 g. Pinjekerner, fra Vangsgaardtreat. Salt og friskkv\u00e6rnet peber Olivenolie S\u00e5dan g\u00f8r du: L\u00f8gene fint hakkes, aspargesene sk\u00e6ret i tynde skiver, ramsl\u00f8gene hakkes groft, parmesanen rives fint og pinjekernerne ristes p\u00e5 en t\u00f8r pande. Varm lidt olie p\u00e5 en pande, og svits l\u00f8g og presses hvidl\u00f8g heri. Kom risene ved, sammen med 4 dl. vand, \u00e6bleeddike og det halve af boullionen, og lad det koge indtil risene har suger v\u00e6sken. Varm lidt olivenolie p\u00e5 en pande og svits aspargesene i et minut. De skal stadig have lidt bid i sig. Smag dem til med salt. Tils\u00e6t det halve af vandet og boullionen til risottoen, og lad igen risene suge v\u00e6sken til sig. Gentag med det sidste v\u00e6ske og boullion. N\u00e5r risene har suget alt v\u00e6sken, tils\u00e6t da revet parmesan, asparges, ramsl\u00f8g og \u00e6rter. Kom sm\u00f8rret i, bland det godt sammen og smag til med salt og friskkv\u00e6rnet peber. Servere risottoen med ristet pinjekerner p\u00e5 toppen. TIP: N\u00e5r man laver risotto, s\u00e5 er det vigtigt at tils\u00e6tte v\u00e6sken lidt efter lidt. Dette g\u00f8r, at risene bibeholder deres struktur og ikke \u2019smatter\u2019 ud. En f\u00e6rdig risotto skal v\u00e6re \u2019Al dente\u2019 \u2013 det betyder, at risene skal have lidt bid i sig, og ikke v\u00e6re helt udkogte. Hvis du ikke har risottoris, s\u00e5 kan du alternativ bruge gr\u00f8dris. Det er en billigere l\u00f8sning, som faktisk fungere okay.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oct_exclude_from_cache":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[66,122,42,32,414,190,237,214],"class_list":["post-924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aftensmad","tag-aftensmad","tag-familiefavorit","tag-hverdagsmad","tag-italiensk","tag-ramsloeg","tag-risotto","tag-vangsgaardtreat","tag-vegansk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=924"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":927,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/924\/revisions\/927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.dorthethisgaard.dk\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Risotto-med-ramsloeg-asparges-og-aerter2-240x300.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDet skal du bruge:<\/h4>\n\n\n\n
S\u00e5dan g\u00f8r du:<\/h4>\n\n\n\n
TIP:<\/h4>\n\n\n\n