Saltet mandler

Disse saltet mandler er super nemme at lave og så smager de så godt. De er perfekte som toppings til dine salater eller bare som en lille snack – men pas på, de er virkelig vanedannende ?

Det skal du bruge:

• 250 g. mandler
• 3 dl. vand
• 5 spsk. salt

Sådan gør du:

1. Kom vand og salt i en gryde og kog det op.
2. Når saltet er opløst kommes mandler i og der slukkes for varmen.
3. Lad mandlerne trække i 20 min. i saltvandet, med låg på gryden.
4. Tænd ovnen på 150 grader.
5. Hæld vandet fra mandlerne og fordel dem på en bageplade med bagepapir.
6. Bag dem nu i ovnen i 20 minutter, mens du vender rundt i dem et par gange.
7. Lad dem køle helt af og opbevar dem i en lufttæt beholder.

TIP:

Mandler er super sunde, dog sundeste fra naturens side af, men med salt på som disse i opskriften, er det stadig en sundere snack end fx. peanuts.

Mandler er fulde af omega-3 fedtsyre, som er det sunde og gode fedt. Det fedt, som ikke sætter sig på sidebenene og som faktisk gavner vores hjerte, blodkar, blodsukker og immunsystem. En lille håndfuld om dagen er et sundhedsboost til din krop.

Mandler indeholder også en del fibre og protein. Faktisk indeholder mandler ligeså meget protein pr. 100 g. som kylling. Proteinerne øger mæthedsfornemmelsen og fibrene giver dine tarme noget at arbejde med, som er alfa og omega for en god og glad tarm.