Rød dressing, a la Thousand Island
20. marts 2020
Denne dressing egner sig perfekt til en sandwich eller en burger. Den er super nem og simpel at lave – og ingredienserne har du helt sikkert i dit køleskab. Jeg blander min egen hjemmerørte mayonnaise i, men du kan sagtens bruge købemayonnaise – køb dog en økologisk ægte mayonnaise, da smagen faktisk gør en stor forskel.
Prøv feks. min opskrift på kartoffelboller med rug og havre, som er den perfekte sandwich og burgerbolle, hvor dressingen smager fantastisk i 🙂
Det skal du bruge:
- 200 g. Laktosefri cremefraiche (1 bøtte)
- 2 spsk. Hjemmerørt mayonnaise
- 2 tsk. tomatpure
- 1/2 tsk. sennep
- 2 tsk. Æbleeddike (eller citronsaft)
- 1/2 tsk. salt
- Friskkværnet peber
Sådan gør du:
- Bland alle ingredienser sammen og smag til.
TIP:
Når man skal røre en cremefraiche på under 38 %, så skal man være forsigtig med ikke at røre for meget, da cremefraichen ellers bliver tynd. En højere fedtprocent forhindrer dette.
Bland derfor alle ingredienserne sammen inden du begynder at røre, så du kun skal røre én gang 🙂
Nyere
Fibre bomben
Du vil muligvis også synes om
Hummus med aquafaba
Nektarinsalat med jordbær, basilikum og saltet mandler
En kommentar
Pingback: